盐旅星[2013]1号

关于做好2013年度旅游饭店星级复核

工作的通知

各县（市、区）旅游局，市直各旅游星级饭店：

为进一步提高我市旅游星级饭店管理和服务水平，维护星级标准的权威与质量，根据国家旅游局《旅游饭店星级的划分与评定》（GB∕T14308—2010）实施办法的有关规定，定于近期开展2013年度全市旅游饭店星级复核工作。现将有关事项通知如下：

一、复核对象

全市2012年12月31日前评定的星级饭店。其中对2013年度满三年期的星级饭店进行评定性复核，其余饭店参加年度复核。因停业改造申请延期复核的饭店，在向我委提出书面申请（9月5日前上报我委）并得到批准后，可不参加此次复核。凡是对外经营或部分对外经营的饭店，一律不得以装修改造等理由申请延期至2014年度复核。

二、复核重点

（一）年度复核检查重点：饭店设施设备维护保养、清洁卫生及棉织品状况是否良好；饭店安全管理（消防管理、食品卫生管理、安全设施及隐患排查等）是否到位；饭店服务设施和服务项目是否达标；饭店公共标识系统是否规范；各类宣传品、印刷品是否按规定摆放；饭店管理制度和服务标准是否健全并有效运行等。

（二）评定性复核检查重点：标准要求的必备项目是否全部达标，坚持“必备项目，一条否决”，确保必备项目符合标准要求；饭店在安全、食品、卫生、消防等应急管理方面的制度是否完备，有无有效的演练记录，近三年有无发生重大安全事故；饭店在节能环保工作方面，是否重视新设备、新能源、新技术的运用，全体员工和宾客是否积极参与；饭店在内部结构、设施设备和服务项目等方面进行的调整是否符合相应的星级标准，设备设施的维修养护工作是否到位；饭店对员工培训体系，培训制度是否落实，员工能否主动为顾客提供专业化、规范化的服务；饭店对外包经营部门是否有效监管，其安全、卫生和服务质量是否符合相应的饭店星级标准等。

三、复核方法

采取明查和暗访的方式进行复核，同时接受省星评委的抽查，抽查实行一票否决制。

四、复核步骤

第一阶段：宣传发动，自查验收（9月1日—9月10日）

第二阶段：自我整改，填报材料（9月11日—10月10日）

第三阶段：组织复核，明查暗访（10月11日—11月30日）

五、复核处理

市星评委根据复核结果分别作出通过复核、限期整改、取消星级的决定，复核结果将在媒体上公布。

六、相关要求

（一）加强组织领导。各县（市、区）旅游局及各星级饭店要加强对复核工作的组织领导，落实专人，明确责任，切实做好各阶段工作。根据工作职责及权限规定，全国星评委和省星评委分别组织五星级、四星级饭店评定性复核检查；市星评委负责全市三星级饭店及市直二星级饭店评定性复核检查；县（市、区）旅游局负责本地二星级饭店评定性复核检查；其它星级饭店正常年度复核工作在自查整改基础上，由市星评委会同各县（市、区）旅游局组织实施。

（二）做好迎检工作。各县（市、区）旅游局及各旅游星级饭店要强化星级意识和质量意识，对照标准力求找准存在问题，抓好整改，强化管理，改善服务，提升质量。

（三）认真填写复核表。请各旅游星级饭店自行下载《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308—2010）电子稿，并按要求填写后交访查员检查使用。市旅游局联系人：熊志平；联系电话：89875069；地址：市东进中路9号二楼市旅游局质量管理处。

特此通知。

附件：2013年度全市旅游星级饭店复核名单。

　　　　　　　　　　　　　盐城市旅游饭店星级评定委员会

　　　　　　　　　　　　 二○一三年八月二十六日

抄送：省旅游饭店星级评定委员会。

附件：2013年度星级复核通知附件.doc