相信大家对“八大碗”都不陌生。就在前段时间，“盐城八大碗”还被国家工商总局商标局正式核准注册为集体商标，这可是全国首例！ 

盐城土菜“八大碗”

下面小编给大家介绍下

一位名叫“羊鹿”的盐城女孩

手绘的“盐城八大碗”

希望让更多人了解

盐城的美食和传统

第一道菜：膘

第二道菜：肉圆

第三道菜：涨蛋糕

第四道菜：红烧肉

第五道菜：鸡丝粉丝

第六道菜：淡菜萝卜粉丝

第七道菜：虾米羮

第八道菜：红烧鱼

加冷盘和青菜豆腐汤

除了“八大碗”

你知道“四样头”和“六大碗”吗

下面就让小编来告诉你

盐城土菜“四样头”

上世纪三四十年代，盐城的农民种地，全靠人力，互相请工帮助，犁地栽插收割踏大车灌水，劳动虽然很辛苦，用以招待的就是自家好备的四样菜，俗称“四样头”。

第一道菜/ 红烧肉

第二道菜/ 涨蛋糕

第三道菜/ 杂炒

第四道菜/ 红烧鱼

另加冷盘和青菜豆腐汤

盐城土菜“六大碗”

上世纪五六十年代，盐城人家里做事情，过生日、婚丧嫁娶、请人割稻栽秧、挑担挖沟等等，平常招待是六道菜，俗称“六大碗”。